Про грибы


Про грибы

Когда вы слышите слово «грибы», что прежде всего себе представляете? Большинство людей на Земле наверняка вспомнят про шампиньоны из супермаркета. Но мы живем в стране, где столько прекрасных лесов, а в них столько грибов, что никакому супермаркету не затмить образ крепенького белого, красноголового подосиновика, целого пня опят или россыпи нежно-рыжих лисичек....
Из этой книги вы узнаете, как правильно заготавливать грибы. Научитесь делать суфле из маслят и темпуру из шиитаке, варить бульон с лисичками и японский суп с эноки. Оцените феттучине со сморчками и цыпленка с трюфелями. Откроете для себя грибные оладьи и лазанью с грибным соусом. Начнете печь с грибами хлеб, пироги и рулеты. Будете фаршировать кальмаров подосиновиками, а портобелло – мясом. Ну и, конечно, обнаружите множество способов использовать шампиньоны и вешенки!
"Как всегда, мы проверили все рецепты, то есть каждое блюдо приготовили и съели. И если нужно было, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам было вкусно и все у вас получилось!"

Наименование: Про грибы
Автор: Орлинкова М.
Издательство: Эксмо
Год издания: 2011
Направление: Кулинария
Язык: Русский
Страниц: 257
Формат: djvu
Качество: Хорошее
Размер: 11.62 Мb


Забрать с: turbobit.net
Забрать с: unibytes.com
Забрать с: share4web.com
Забрать с: file-bit.net
Забрать с: getzilla.net
13-02-2012, 04:18
Опубликовать Про грибы на свою страничку в социальные сети: